RECETA CUPCAKES DE VAINILLA

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina de trigo

1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza de azúcar granulada

2 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza de leche

Instrucciones:

- Precalienta tu horno a 180°C y prepara los moldes para cupcakes colocando capacillos de papel en cada cavidad y en un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.

- En un tazón grande, usando tu batidora eléctrica o batidor de mano, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto. Luego agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro, unos 2 minutos más. Después agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

- Reduce la velocidad de la batidora a baja y añade gradualmente la mezcla de harina en tres adiciones alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla solo hasta que esté combinado. Divide la masa entre los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.

- Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Una vez horneados, saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Decoración:

- Después de que los cupcakes se hayan enfriado completamente, utiliza una brocha para retirar cualquier residuo de migas de la parte superior de los cupcakes. Prepara un glaseado simple mezclando azúcar en polvo con un poco de leche o jugo de limón. Extiende el glaseado sobre los cupcakes con una paleta de cocina para una cobertura uniforme.

- Para una decoración más creativa, utiliza un rodillo para extender fondant y cortarlo en formas divertidas para colocar en la parte superior de cada cupcake. Puedes conseguir todos los productos necesarios en Almacenes TATI para hacer esto.

RECETA DE KEKE DE VAINILLA

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 taza de azúcar granulada

- 2 huevos

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/2 taza de leche

Instrucciones:

- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa ligeramente tu molde para keke. En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.

- En un tazón grande, usando tu batidora eléctrica o batidor de mano, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto.

- Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro, unos 2 minutos más.

- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

- Reduce la velocidad de la batidora a baja y añade gradualmente la mezcla de harina en tres adiciones alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla solo hasta que esté combinado. No sobre mezcles.

- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una paleta de cocina.

- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

- Una vez horneado, saca el keke del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

Decoración:

- Después de que el keke se haya enfriado por completo, utiliza una brocha para retirar cualquier residuo de migas de la parte superior.

- Puedes espolvorear un poco de azúcar glas encima o preparar un glaseado simple mezclando azúcar en polvo con un poco de leche o jugo de limón. Extiende el glaseado sobre el keke con una paleta de cocina para una cobertura uniforme.

PRODUCTOS RELACIONADOS

INICIO

TIENDA

NOSOTROS

BLOG